Erwten spread
Deze erwten spread is perfect voor op de boterham of als aperitief. Het is ook eens iets anders dan de standaard hummus met kikkererwten.
10 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Ja
Ja
Invriesbaar
Ja
Food prep
Ja
Ingrediënten
- 1 blik witte bonen
- 150 g erwten
- peper
- zout
- 1 kl limoensap
- 1 el verse munt
- 2 el olijfolie
Benodigheden
- Blender of keukenmachine optioneel
Bereiding
- Giet de boontjes af en spoel de diepgevroren erwten onder warm water tot ze ontdooid zijn (of blancheer ze 1 minuut).1 blik witte bonen, 150 g erwten
- Mix alles fijn in een blender of plet met een vork.
- Breng op smaak met peper, zout en limoensap.peper, zout, 1 kl limoensap, 1 el verse munt, 2 el olijfolie
Elisabeth
Elisabeth is psychologe, mama van twee en eco-blogger. Sinds 2013 inspireert ze mensen met plantaardige receptjes en eco-tips. Daarnaast schreef ze het boek: Planteneters, een boek over duurzaam opvoeden, inclusief een hoop vegan recepten.
Abonneer
0 Comments