Food Switch: Van choco naar rinse appelstroop

Als er niet minstens één boterham met zoet beleg in de brooddoos van je kind zit, is het drama daar in huis? Jij hebt als ouder geen zin om de strijd aan te gaan en beslist dus toch maar om die boterham met choco te smeren? Voor velen een herkenbare situatie, denk ik. Op zoek naar een iets voedzamer alternatief voor choco? Maar wel eentje die evenaart aan de zoete smaak ervan? Rinse appelstroop it is!

Als je genoeg hebt van al die potten choco in huis, kan rinse appelstroop een goed alternatief zijn voor op die zoete boterham. Rinse appelstroop heeft namelijk, in tegenstelling tot choco, een hoog ijzergehalte.

Het wordt gemaakt van appels en het sap van suikerbieten. De standaard pot rinse appelstroop bestaat gemiddeld uit 70% suikerbietsap en 30% appelsap. En het is juist dat suikerbietsap dat zorgt voor het ijzergehalte in deze stroop. Dat is ook meteen de reden waarom je in de winkel liever kiest voor een pot ‘rinse appelstroop’ in de plaats van een ‘gewone’ appelstroop. In die tweede variant zit namelijk in de meeste gevallen geen ijzer.

Maar, daar zit toch veel suiker in? 

Ik ga hier zeker niet verkondigen dat rinse appelstroop het beste van het beste is op de boterham van jou of je kind. Nee, er bestaan natuurlijk veel voedzamere opties, maar als je eens zin hebt in zoet beleg is rinse appelstroop wel een goede keuze. 

Het bevat inderdaad veel suiker, maar dan wel weer geen vetten. En vetten zijn dan wel belangrijk voor kleine kinderen, choco is niet de beste manier om deze binnen te krijgen.

En het hoog ijzergehalte in rinse appelstroop is een mooi voordeel. 

En we hebben niet voor niets een ‘en ook deze’-groep op onze Happy Plate. Het is dus helemaal prima om af en toe te genieten van bijvoorbeeld een boterham met rinse appelstroop.

Ijzeropname verbeteren 

Eet je een boterham met rinse appelstroop? Dan is het altijd een goed idee om er een stuk fruit bij te eten. Vitamine C zorgt er namelijk voor dat het ijzer in deze stroop beter wordt opgenomen door je lichaam. Fruit als sinaasappel, aardbeien of kiwi zijn prima keuzes! 

Wat zijn goede opties?

Op zoek naar een goede pot rinse appelstroop? Check dan even de verpakking. Zoals we eerder al zeiden: zoek zeker naar dat woordje ‘rinse’, dat betekent (zo goed als altijd) dat er ijzer in verwerkt zit. Ook kan je eens een kijkje nemen naar de voedingswaarden. Hoe hoger het ijzergehalte? Hoe beter! Hieronder enkele goede opties.